Les 10 aliments les plus riches en Bêta-Carotène
Le 21/05/2013 par Anaël Stolz
Présentation Découvrez les 10 aliments les plus riches en Bêta-Carotène.
Chaque année, et plus particulièrement à l’approche de l’été, nous aspirons à profiter de la ronde des couleurs, des saveurs, des parfums et des trésors nutritionnels dans nos assiettes.
Des couleurs, nous souhaitons aussi booster les nôtres pour un effet ‘bonne mine’ ! Certains pigments offrent leurs couleurs aux fruits et légumes. Or, parmi les micronutriments majoritairement présents dans les végétaux, on distingue le bêta-carotène- le plus connu de la sous-famille des carotènes-, connu pour stimuler la mélanine qui permet le bronzage de notre peau, comme le soleil !
- Présentation
- Qu’est-ce que la provitamine A ?
- La patate douce cuite, les feuilles de patates douces, ...
- Le jus de carotte, la carotte crue, le potiron cuit, ...
- Le pissenlit cru, la macédoine de légumes, le persil frais, ...
- La laitue romaine crue, les épinards crus et la harissa.
- Le bonus : les baies de Goji
- Les antioxydants sous le soleil
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