Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Astuce anti prise de poids : rester concentré sur sa façon de manger
Le 30/01/2013 par Lise Petit
Lors de recherches contre l’obésité, des chercheurs du Pays-Bas se sont intéressés à la manière dont il faudrait manger, plus qu’à quoi manger pour maigrir. Des facteurs importants ressortent : la télévision et la vitesse de prise de repas.
La télévision et l’obésité
D’après une récente étude menée par des chercheurs au Pays-Bas, prendre son repas devant la télévision, souvent la solution de facilité du type plateau télé, nous ferait manger davantage, sans que nous ne nous en rendions compte.
Les chercheurs ont fait une étude auprès de 53 personnes de 18 à 35 ans, divisés en 2 groupes afin d’étudier leur comportement alimentaire pendant plusieurs jours.
Le premier groupe devait consommer de la soupe devant une télévision. L’étude montre qu’auprès de ce premier groupe, les personnes ayant été distraites par la télévision ont avalé plus de soupe.
La concentration d’un individu sur ce qu’il mange, et notamment sur son rythme d’ingestion, influerait donc sur le nombre de calorie qu’il prendrait par la suite. Être déconcentré pendant un repas, ferait donc manger plus.
Manger doucement équivaudrait à manger moins.
D’après l’étude, le groupe 2, qui devait se concentrer sur chaque bouchée à avaler, notamment en prenant des petites portions et en mastiquant plus longtemps, a obtenu 30% de calories en moins que le premier groupe.
De plus, les volontaires qui ont ingéré leur repas à petites gorgées ont surestimé leur quantité consommée alors que le premier groupe déconcentré par la télévision, a sous-estimé sa consommation.
D’après les chercheurs, mastiquer plus longtemps et manger en plus faible quantité activerait plus rapidemment la sensation de satiété. L’étude montre que ces éléments préviendraient l’obésité et le surpoids.
Grâce à ce comportement alimentaire excessivement simple, il semble désormais plus facile de contrôler son poids.
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