Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Au Mexique, les boissons sucrées sont la cause d’un taux record d’obèses
Le 28/05/2013 par Lise Petit
Le Mexique est le second pays touché par l’obésité, après les Etats-Unis. Selon une étude de l’université américaine Harvard, le Mexique compte 22.000 des 180.000 morts dans le monde liés à la consommation de boissons sucrées.
70% des mexicains en surpoids
Le Mexique est le pays qui consomme le plus de boissons sucrées dans le monde, avec 163 litres de sodas par an et par personne. D’après Alejandro Calvillo, directeur de l’ONG Pouvoir du Consommateur qui lutte au Mexique pour la réglementation des produits nocifs pour la santé, “Il y a eu un changement d’habitudes alimentaires qui s’est très fortement accentué ces 20 dernières années avec une pénétration plus importante des aliments traités industriellement” - dont les boissons gazeuses sucrées.
Il ajoute qu’en ouvrant son économie aux traités de libre-échange, le Mexique “s’est livré aux valeurs mercantiles d’entreprises qui ont transformé l’alimentation traditionnelle des Mexicains.” En effet, traditionnellement, le régime alimentaire des mexicains était constitué de maïs, fruits, légumes et herbes. Aujourd’hui, les mexicains consomment des “tacos” et des sandwichs de viande de porc ou de boeuf, d’oeuf, de fromage ainsi qu’une grande variété de fritures et dans la quasi totalité des cas, les repas sont accompagnés de sodas.
De ce fait, l’obésité est passée de 9,5% de la population en 1988 à 32% en 2012. Sur 115 millions de mexicains, 70% sont en surpoids.
Les raisons de l’obésité au Mexique
Dans un premier temps, le problème de l’obésité au Mexique du aux boissons pourrait être lié au fait que la moitié de la population vit dans la pauvreté et 7,4 millions dans la pauvreté extrême.
Ensuite, se pose le problème de l’accès à l’eau. Celui-ci pousserait les habitants à la consommation de sodas. Yuritzin Flores de l’ONG internationale Oxfam, nous explique : “les gens préfèrent les boissons sucrées censées leur donner plus d’énergie et de statut.”
De plus, le lobby de l’industrie des boissons est “extrêmement puissant” selon David Garner, fondateur de la clinique River Centre de l’Ohio (États-Unis) spécialisé dans les troubles alimentaires.
Les mauvaises habitudes de vie moderne auraient considérablement troublé l’équilibre alimentaire des mexicains.
Des mesures de lutte contre l’obésité au Mexique
Le surpoids provoque et continue de provoquer des maladies chroniques, des problèmes cardio-vasculaires et certains types de cancer. Le diabète, pour ne citer qu’un problème de santé lié à l’obésité, touche 14% de la population mexicaine.
Les coûts directs ou indirects des problèmes de poids ont été estimés à près de 10 milliards d’euros pour le système de santé publique mexicains. Plusieurs établissements proposent depuis peu des interventions de chirurgie bariatrique, une technique lourde qui consiste à réduire la capacité d’absorption des aliments. Ces interventions sont gratuites ou à moindre coût.
Pour Leticia Bautista, psychologue spécialisée dans les problèmes liés à l’obésité à l’Université nationale autonome du Mexique, ce type d’opération représente “une chance de vie” pour les cas d’obésité morbide.
A lire aussi :
