Le 27/04/2016 par Ismael DIAKITE

Mercure, arsenic, fragments d’organes : les conserves de thon regorgent de substances dangereuses pour la santé.

Mercure, arsenic et autres mauvaises surprises

Pour une enquête, le laboratoire de l’association 60 millions de consommateurs a analysé 130 produits, dont 15 boites de thon. Malgré de bonnes propriétés nutritionnelles (oméga 3, fer, protéines), le thon contient aussi des éléments nocifs.

Toutes les boites comportent de l’arsenic et du mercure, avec des doses plus ou moins élevées. Les chercheurs ont également trouvé des traces d’arêtes et des fragments d’organes ou de coeur de poisson.

Distributeurs et marques mis en cause

Plusieurs distributeurs et marques sont particulièrement pointés du doigt. Aucune marque n'est au-delà des limites réglementaires pour le mercure, mais les conserves Petit Navire, Capitaine Nat' et Odyssée (Intermarché) dépassent la moitié du taux autorisé (1 mg/kg). Avalé à un niveau trop élevé, cet élément chimique peut avoir des effets toxiques sur les les poumons, les reins ou encore les systèmes nerveux.

La marque Capitaine Nat’ cumule puisque ses boites contiennent aussi une quantité importante d’arsenic (1,7 mg/kg). Une dose six fois plus importante que dans d’autres conserves ! Une exposition prolongée à l’arsenic dans la nourriture peut être responsable de cancers, de maladies cardio-vasculaires ou de diabète.

Enfin, des boites contiennent des arêtes, des fragments d’organes ou des morceaux de coeur de poisson (Saupiquet, Pêche Océan, Casino, etc.). Cela n’a, à priori, aucune influence sur la santé, mais les consommateurs ont le droit de savoir ce qu’ils mangent.

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