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Les cacahuètes pourraient réduire le taux de mortalité cardiovasculaire
Le 04/03/2015 par Gaëlle Le Pemp
Consommer environ 30 grammes de cacahuètes par semaine pourrait réduire le taux de mortalité cardiovasculaire.
Les bienfaits des cacahuètes pour limiter le taux de mortalité cardiovasculaire
Les chercheurs, auteurs d’une étude parue dans le Journal of the Americain Medical Association, Internal Medicine, ont déclaré que selon la quantité de cacahuètes consommées, la mortalité des individus pouvaient baisser de 17 à 21% et de 23 à 38% pour les décès provoqués par des pathologies cardiovasculaires.
Les cacahuètes sont très réputées lors des apéritifs. Très peu coûteuses, elles sont privilégiées. Ces arachides sont riches en nutriments dont les acides gras insaturés, les fibres, les vitamines, les antioxydants phénoloques, l’arigine ou encore d’autres composés. Chacun des composés est reconnu pour ses bénéfices sur la santé cardiovasculaire, et ce, sans doute grâce à leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et à leur maintien des fonctions endotheliales (maintien du sang dans les vaisseaux sanguins).
Des résultats sur plusieurs populations différentes
Pour leur étude, les chercheurs se sont appuyés sur 3 types de personnes différentes comprenant 70 000 américains, Noirs et Blancs et 130 000 chinois à Shangai. La plupart d’entre eux étaient issu de catégories socio-économiques modestes. De plus, les participants de cette étude ont été suivis sur une période de 5 à 12 ans.
Les chercheurs ont ainsi pu observer que la consommation de cacahuètes coïncidait avec la diminution de la mortalité générale et avait un effet sur les maladies cardiovasculaires dans des populations noires et blanches américaines, ainsi que sur la population chinoise de Shangai, les deux sexes confondus. En somme, les effets ont été remarqués sur les deux sexes et dans tous les groupes ethniques.
Des études précédentes avaient déjà été réalisées. A la différence de celle-ci, elles étaient basées uniquement sur des populations blanches à hauts revenus.
Pas encore d’essais cliniques contrôlés
Les données de cette recherche proviennent d’études épidémiologiques et non pas d’essais cliniques contrôlés. Ainsi, les chercheurs ne peuvent pas affirmer à cent pour cent que les cacahuètes entraînent une réduction de mortalité. Cependant, les résultats obtenus confortent les études précédentes et montrent ainsi que les cacahuètes ont des bienfaits pour la santé.
D’autre part, les cacahuètes sont très peu coûteuses. Il s’agit du fruit à coque le plus accessible. Ainsi, en encourageant la consommation de cette arachide, on trouve un moyen économique d’améliorer la santé cardiovasculaire du public.
L'intérêt de cette étude est de montrer que manger des cacahuètes, même en petite quantité comme un paquet de 30 grammes par semaine, par exemple, suffirait à produire un effet protecteur au niveau cardiovasculaire.
