Le 09/11/2014 par Pernile PINARD-LEGRY

Des chercheurs britanniques ont présenté le 1er novembre à la Conférence annuelle de la Society for Endocrinology à Édimbourg en Écosse, leur étude concernant l’effet du soja sur les femmes ménopausées.

Les risques liés à la ménopause

La ménopause se caractérise par une baisse d’oestrogène responsable d’une série de symptômes caractéristiques tels que les bouffées de chaleur, le vieillissement cutané ou l’augmentation du risque d’ostéoporose et de troubles cardiovasculaires.

Les femmes de plus de 50 ans sont donc exposées à l’ostéoporose qui se caractérise par une perte osseuse. Cette maladie provoque dans le monde plus de 9 millions de fractures. Il est donc essentiel de prévenir ce risque avant la période de la ménopause.

Le soja protège de l’ostéoporose

Les chercheurs britanniques montrent qu’une alimentation riche en isoflavones de soja limite la perte osseuse et protège les femmes de l’ostéoporose après 50 ans. Ces isoflavones agiraient dans l’organisme de manière similaire aux oestrogènes.

Cette étude a été menée sur un échantillon de 200 femmes - divisé en deux groupes - en début de ménopause durant une période de 6 mois. Le premier groupe a reçu une supplémentation quotidienne de protéines de soja contenant 66mg d'isoflavones, tandis que le deuxième groupe a reçu un supplément de protéines de soja seul.

Après avoir analysé l’activité osseuse et la teneur des deux protéines dans le sang de ces femmes, les scientifiques ont conclu que les femmes ayant consommé des isoflavones étaient sujettes à un ralentissement du taux de perte osseuse. Elles avaient donc un risque moins élevé de développer l’ostéoporose mais aussi de développer une maladie cardiovasculaire.

Les protéines de soja et plus particulièrement les protéines d’isoflavones améliorent la santé osseuse des femmes et permettraient de réduire les risques d’ostéoporose. Pour faire le plein de soja consommez du tofu, du lait de soja, de la farine de soja, du miso ou encore des graines de soja.

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