Le 08/02/2013 par Lise Petit

D’après une étude américano-espagnole, l’heure à laquelle nous prenons nos repas aurait une importance sur notre poids.

En effet, selon l’étude publiée dans l’International Journal of Obesity, et menée par des chercheurs de l’Université de Boston et celle de Murcie, il existerait un lien entre le moment de la prise des repas et la prise de poids.

Pour mener cette étude, les chercheurs ont demandé l’aide de 420 personnes espagnoles obèses. Ces personnes ont été séparées en deux groupes : le premier devait manger de 12h à 15h (soit “tôt”) et le deuxième après 15h (soit considéré comme tard). Les chercheurs ont choisi d’étudier la prise du repas du midi puisque les méditerranéens qui apporte une grande importance à ce repas, consomment 40% de leurs calories journalières lors de ce repas.

Les résultats de l’étude ont démontré que les personnes qui déjeunaient “tôt” avaient perdu davantage de poids que ceux qui mangeaient après 15h. En effet, après 20 semaines de programme minceur pour les deux groupes, les chercheurs ont déterminé, la perte de 10 kilos en moyenne pour les personnes déjeunant tôt contre 7,7 kilos pour les mangeurs tardifs.

Aussi, il s’est avéré que les mangeurs tardifs “petit-déjeunaient” peu ou même pas du tout. Pourtant, ce 1er repas de la journée est considéré comme le plus important pour de nombreux programmes minceur afin d’avoir un rythme alimentaire correct et sain. L’étude a de plus montré que les mangeurs tardifs possédaient une faible sensibilité à l’insuline, qui est un facteur de risque de diabète.

D’après les chercheurs, les résultats de cette étude ne seraient pas applicables à tous les pays, ou en tous cas difficile à appliquer, notamment pour l’Espagne par exemple, dont les habitants ont l’habitude, voire la culture de manger tard, ou encore aux États-Unis où le repas le plus important est le dîner.