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La pâtisserie, aiderait-elle à lutter contre la dépression ?
Le 15/07/2013 par Nathalie Tran
Une boutique nommée “The Depressed Cake Shop” ouvrira ses portes en Août en Grande Bretagne. La créatrice, Emma Thomas, est convaincue que faire des pâtisseries est un excellent moyen de lutter contre la dépression. Explications.
Après le dessin comme remède à la dépression, place à la pâtisserie !
Une pâtisserie pas comme les autres
The Depressed Cake Shop” est une boutique éphèmère de pâtisseries qui va ouvrir ses portes en Août dans plusieurs villes du Royaume-Uni.
Sa différence : c’est un projet caritatif dont le but est de récolter des dons pour des associations spécialisées dans les maladies mentales ou pour financer des séances de “thérapie” par la pâtisserie.
Les pâtissiers sont des amateurs qui ont déjà fait face à une expérience personnelle de la dépression.
Pendant un mois, la créatrice, Emma Thomas, vendra dans sa boutique des pâtisseries différentes de celles qu’on a l’habitude de voir : elles seront entièrement grises, couleur de la dépression. Tout en dégustant les pâtisseries, les clients seront amenés à dialoguer autour de la dépression car pour elle, “la pâtisserie fait dialoguer les gens”.
La pâtisserie, une sorte de thérapie pour lutter contre la dépression
Pour Emma Thomas et comme pour beaucoup d’autres personnes, la pâtisserie permettrait de remonter la pente lorsqu’on tombe dans la dépression. Même si “aucune recherche scientifique n’explique pourquoi ou comment cuisiner aide à se sentir mieux (...) cela peut être thérapeutique”.
D’après le Guardian, "il y a quelque chose de rassurant dans ce rituel, peser tranquillement le beurre, le sucre, la farine, casser les œufs, fouetter, mélanger, incorporer.”
L’auteur de " Recipes for everyday and mood", John Whaite, estime qu’il est “méditatif de transformer quelque chose de destructeur en quelque chose de constructif. Et à la fin, vous avez quelque chose dont vous êtes fier, à manger et à montrer”.
Qu’en pensez-vous ? Est ce que cuisiner ou faire des pâtisseries vous fait du bien ?
Pour en savoir plus : The Depressed Cake Shop
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