Le 09/06/2014 par Anne-Sophie Roux

Une étude parue dans l'American Journal of Clinical Nutrition démontre que prendre ou non un petit-déjeuner n'aurait pas d'incidence sur la prise ou perte de poids.

Manger le matin et perdre du poids : le test

Prendre un petit-déjeuner est habituellement associé à un faible poids corporel. Il est recommandé par les autorités de santé publique afin de lutter contre l'obésité, à condition qu'il soit équilibré.
Mais une équipe de chercheurs de l'Alabama a voulu vérifier si le fait de manger le matin ou non avait une incidence sur la perte de poids, faute de preuves.

Sur 16 semaines, 309 adultes âgés de 20 à 65 ans en surpoids ou obèses, ont été observés. Un premier groupe n'avait pas de recommandation particulière, tandis que le deuxième groupe devait prendre un petit-déjeuner chaque matin, et le troisième devait s'en passer.

Il n'y a pas eu d'effet significatif sur la perte en fonction de la consigne attribuée.
Emily Dhurandar, principale auteur de l'étude, affirme qu'il n'y a donc pas de raison de conseiller aux personnes aux régimes de consommer un petit-déjeuner chaque matin pour perdre du poids.

Protéines, petit-déjeuner… Des études qui se contredisent

Cependant, le contenu des petits-déjeuners consommés lors de cette étude n’est pas donné.
De plus, une étude antérieure avait pourtant prouvé que consommer deux oeufs le matin avait permis aux participants de perdre 65% plus de poids que ceux qui mangeaient un bagel.  Prendre un repas composé d'aliments riches en protéines le matin apaise la faim des patients aux régime le long de la journée, d'après Nikhil V.Dhurandar, responsable de l'étude.

Si l'on va dans le sens de cette nouvelle étude, le petit-déjeuner ne vous fera pas maigrir en soit, mais il ne vous fera pas grossir non plus : donc pas de raison de s'en priver !

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