Le poulet est une viande saine et peu chère, recommandée dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Cette volaille possède de nombreuses qualités nutritionnelles.

Le poulet est riche en protéines, en vitamines, et en oligo-éléments (phosphore, fer, zinc).

Il a une faible teneur en matières grasses. La partie la moins grasse du poulet est le blanc.

Le poulet peut être dégusté froid ou chaud, préparé de différentes manières : à la poêle, grillé, rôti, au four, en papillote, à la cocotte, etc. Il appartient à liste verte des aliments du régime Intégrale de moncoachingminceur.com.