On invoque bien souvent l’hérédité pour justifier les problèmes de surpoids. S’il existe effectivement des pathologies transmissibles par les gènes qui induisent un mauvais métabolisme, on sait aujourd’hui que les comportements acquis, comme les appétences pour le gras-sucré ou le gras-salé et les habitudes alimentaires, se transmettent également. Néanmoins, l’évolution de l’être humain dépend avant tout de l’éducation, du milieu et des choix personnels, bien plus que du patrimoine génétique : il est donc possible de changer des comportements qui ne vous conviendraient pas.   Voir aussi : Famille