L’orthorexie est un trouble du comportement alimentaire, défini en 1997 par le Dr Bratman. Il s’agit d’une volonté exagérée de ne manger que des aliments sains, qui n’apporteraient que des éléments positifs à l’organisme. Pour la personne qui en est affectée, ce syndrome se traduit par un rapport obsessionnel à la nourriture, qui occupe toutes ses pensées et mobilise une grande partie de son énergie. Maladie du contrôle, l’orthorexie ressemble beaucoup à l’anorexie mentale, notamment par la jouissance narcissique éprouvée à l’idée de pouvoir maitriser son alimentation dans les moindres détails, par une attitude générale intransigeante et le perfectionniste, et une désocialisation : impossible en effet pour l’orthorexique de prendre un repas à l’extérieur ou de partager un dîner improvisé avec des amis…