Le 16/07/2012 par Axel Vergnerie

Publiée dans l’édition de juillet de la revue Appetite, cette étude a été présentée à la réunion annuelle de la Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB). Elle démontre que sur le temps long, un régime alimentaire riche en graisses réduit la qualité du sommeil.

L'expérience a été réalisée sur des rats. L'auteur principal de l’étude, Catherine Kotz, précise: « Les études chez l'homme indiquent une relation entre la qualité du sommeil et l'obésité. Nos travaux sur les animaux montrent un lien entre le sommeil de bonne qualité, la résistance à la prise de poids et une sensibilité accrue à l'orexine, une substance chimique du cerveau importante dans le cycle circadien. Les études actuelles montrent que le gain de poids induit par un régime gras chez le rat entraîne une qualité de sommeil médiocre et que la sensibilité à l’orexine est diminuée. Ces résultats suggèrent qu’un mauvais sommeil associé à un gain de poids lié à un régime riche en graisses est une conséquence de cette sensibilité réduite à l’orexine. »

Les personnes atteintes d’obésité sont les plus concernées par ces troubles du sommeil et sont confrontés à une hyper-somnolence diurne. À l’aide d’une radio-télémétrie, les auteurs ont pu constater, après avoir soumis des rats durant 8 semaines à un régime riche en graisses que ces derniers dorment plus que les rats nourris normalement et que leur sommeil est fragmenté. L’augmentation du temps de sommeil des rats sous régime alimentaire enrichi en lipides a lieu durant le jour et non la nuit.

Conclusion: pour bien dormir, mangez léger.