Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
Tout savoir sur le calcium
Quels sont les besoins en calcium ?
Il est indispensable à tout âge d'assurer une couverture permanente et suffisante des besoins en calcium, en assurant des apports alimentaires proches des valeurs des apports nutritionnels conseillés (ANC).
Chez l’enfant, l’adolescent ou le jeune adulte, le bilan calcique est positif, permettant la formation osseuse, pour la mise en place d’un capital osseux maximal.
Chez les adultes, à partir de 35/40 ans, le bilan calcique est négatif, ce qui signifie une perte de masse osseuse. Le vieillissement physiologique de l'os nécessite donc des apports accrus, surtout chez la femme ménopausée, particulièrement exposée à l’ostéoporose.
L’AFSSA préconise un apport quotidien de 500 mg de calcium chez le nourrisson, de 700 mg chez l’enfant de 4 à 6 ans, puis de 1200mg pour les + de 10 ans et les adolescents jusqu’à 19 ans.
Les ANC sont de 900mg de calcium pour un adulte, 1200mg pour la femme de plus de 55 ans (soit après la ménopause) et pour les personnes âgées.
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