L’œuf est considéré comme la protéine de référence grâce à sa composition optimale en acides aminés indispensables.

Il est riche en vitamines liposolubles (A, D et E) et en minéraux (phosphore, sélenium, zinc).

Sa consommtion doit être surveillée en cas d'excès de cholestérol LDL.

Afin de bénéficier au mieux des atouts nutritionnel de l'oeuf, consommez le blanc cuit et le jaune cru : les oeufs mollet ou au plat répondent parfaitement à ces attentes ! Il appartient à liste verte des aliments du régime Intégrale de moncoachingminceur.com.