La chair de la dinde offre des teneurs très intéressantes en protéines de bonne qualité, en vitamines du groupe B, en oligo-éléments et minéraux. C’est une source de potassium, de phosphore et de magnésium non négligeable, mais aussi de fer héminique (mieux absorbé par l’organisme que le fer contenu dans les aliments d’origine végétale).

Sa faible teneur en lipides et sa répartition avantageuse en acides gras en fait un composant protidique très intéressant de nos repas équilibrés.

De plus, sa chair est rassasiante et assure une très bonne digestibilité.

Tant pour ses qualités gastronomiques que nutritionnelles, la dinde se compare donc avantageusement au poulet, tout aussi économique et savoureuse.

Elle appartient également à la liste verte des aliments du programme intégral de moncoachingminceur.com.